Виды кухонных тарелок для сервировки

Правильно подобранная посуда для сервировки стола позволит вам эффектно подать блюда и создать настроение для всех присутствующих, даже если это будет обычный обед. Чтобы на вашем столе были место для каждого блюда, необходимо приобретать разнообразные тарелки оптом.

Виды тарелок

Самые распространенными являются следующие виды тарелок:

• сервировочная – это плоская посуда размером около 30-35 см. Она играет роль подставки для большинства блюд, защищая стол или скатерть от крошек, пятен и контакта с нагретыми поверхностями;
• обеденная (столовая) также плоска я и используется для сервировки на обеденном столе. Ее диаметр обычно составляет 25-32 см. Это универсальный вариант, подходящий для подачи гарниров, основных и вторых блюд;
• суповая – это глубокая посуда, предназначенная для сервировки холодных и горячих супов. Объем этой тарелки составляет от 250 до 500 мл. Она помогает сохранить желаемую температуру блюда и сохранить его вкус на протяжении всего приема пищи;
• бульонница – это глубокая чаша с ёмкостью около 300 мл. Она используется для сервировки бульона, пюрированных супов, овсяной каши и небольших порций других первых блюд. Для удобства в обычной бульоннице предусмотрены одна или две ручки по бокам;
• закусочная – предназначена для подачи мелких закусок и нарезок, таких как сыр, мясо и колбасы. Крупная закусочная тарелка размером до 32 см идеально подходит для общего стола, в то время как маленькая размером 20-22 см предназначена для порционных угощений;
• для пасты – это более крупная посуда с диаметром от 26 до 32 см и углублением посередине. Она идеально подходит для подачи различных видов итальянской пасты. В отличие от плоской посуды такая модель помогает сохранить температуру пищи на более длительное время;
• для пирожков – используется для эффектной подачи порционной выпечки, такой как хлебное ассорти, булочки и тосты, а также может быть использована для презентации фруктов и сыра. Диаметр обычно не превышает 18 см;
• десертная – может быть как глубокой, так и мелкой. Глубокая обычно имеет диаметр до 20 см и используется для сервировки сладких супов, ненарезанных фруктов, ягод и других десертов. Маленькая диаметром 15-20 см предназначена для подачи пирожных, кусочков торта и других сладостей. Часто такие тарелки украшены цветными каемками, рисунками и волнистыми краями;
• блюдо диаметром до 45 см – используется для подачи канапе, тарталеток, мяса и птицы. Они равномерно расставляются на столе, чтобы каждый гость мог легко достать к угощению. Подходят как для банкетов, так и для фуршетов;
• салатники – предназначены для подачи салатов, как для всех гостей, так и в индивидуальной порции. В случае подачи салатов на общий стол используются крупные изделия диаметром до 30 см. Большую тарелку рекомендуется подавать со щипцами и салатной ложкой. Маленькие салатники имеют размер до 15 см, но при этом достаточно вместительны.

Приобрести тарелки, кружки эмалированные, кастрюли, сковородки и другую посуду можно на сайте интернет-магазина «АТА».