Чи варто купувати каву в зернах на вагу? Плюси і мінуси
Сьогодні все більше людей звертають увагу на зернову каву як на спосіб приготування дійсно смачного, ароматного та якісного напою. У супермаркетах, спеціалізованих магазинах та кав’ярнях ми бачимо широкий вибір — у герметичних пачках, в банках, а також «на вагу». Але чи варто купувати каву саме у такому форматі?
У цій статті ми розглянемо переваги та недоліки покупки зернової кави на вагу, а також поділимося порадами, як не потрапити на неякісний продукт. Зокрема, наведемо приклад надійного виробника — компанії BlackZern, яка дбає про якість кожного зерна.
Переваги покупки кави на вагу
1. Можливість купити рівно стільки, скільки потрібно
Якщо ви не впевнені, який сорт вам до вподоби, або хочете спробувати кілька різних — купівля на вагу дозволяє придбати невелику кількість кожного варіанту. Це зручно для експериментів і не призводить до перевитрат.
2. Можливість понюхати і оцінити вигляд зерна
У більшості випадків зерно, що продається на вагу, знаходиться у відкритому доступі. Ви можете оцінити його аромат, візуально перевірити якість обсмаження, розмір і однорідність.
3. Часто вигідна ціна
Без витрат на пакування чи брендування ціна кави на вагу може бути нижчою. Проте тут є нюанс — чи не зекономили продавці на якості самої кави? Про це далі.
Мінуси покупки кави на вагу
1. Втрата аромату
Найбільша проблема — це відсутність герметичності. Кава дуже швидко втрачає аромат і смакові властивості при контакті з повітрям, світлом та вологістю. Якщо кава знаходиться у відкритому контейнері, її справжній потенціал втрачається вже через кілька днів після відкриття.
2. Неможливість точно визначити дату обсмаження
Чи вказана дата обсмаження на контейнері? А чи можна вірити словам продавця? На жаль, більшість кави на вагу не має маркування з точною датою. Це означає, що ви можете купити зерна, яким уже кілька місяців, а можливо — і більше.
3. Ризик змішування різних партій
У деяких закладах у контейнери досипають нову каву до залишків попередньої. В результаті ви отримуєте суміш зерен з різними термінами зберігання, походженням або навіть обсмаженням. Така «каша» не дає стабільного смаку.
4. Сумнівне зберігання
Навіть у кав’ярнях не завжди дотримуються температурного режиму або не використовують непрозору тару. А що вже казати про вагову каву на ринках або в супермаркетах, де зерно може зберігатися відкритим тижнями.
Альтернатива: свіже, фасоване, від надійного обсмажувальника
Якщо ви цінуєте якість, стабільність і хочете отримати максимум смаку з кожної чашки — краще купувати фасовану свіжообсмажену зернову каву у перевіреного виробника. Наприклад, компанія BlackZern пропонує каву, яка обсмажується невеликими партіями спеціально під замовлення. Це означає, що ви отримаєте зерно з максимально збереженим ароматом.
Кожна пачка має чітке маркування: дата обсмаження, сорт, купаж, рекомендації до заварювання. Ви точно знаєте, що купуєте. А сучасна герметична упаковка з клапаном дозволяє зберігати каву вдома без втрати якості.
Підсумок: коли варто купувати каву на вагу?
Купівля кави на вагу може бути виправданою, якщо:
- ви купуєте у перевіреному закладі з високою оборачуваністю продукції;
- є можливість переконатися у свіжості зерна;
- ви хочете спробувати кілька сортів у невеликій кількості;
- у продавця є повна інформація про походження та дату обсмаження.
В усіх інших випадках — краще надати перевагу фасованому продукту від відповідального виробника. Так ви зможете бути впевненими в якості, стабільності смаку та безпечності продукту.
Обирайте надійних постачальників, як-от BlackZern, і ваша чашка кави щоранку буде не тільки ароматною, але й безпечною та якісною.