Какие горячие напитки согреют зимой

С наступлением холодных сезонов в Украине традиционно пьют ромашковый или мятный чай, глинтвейн, горячий шоколад. Они отлично согревают и создают атмосферу уюта. Что пьют в других странах мира — читайте в статье.

Голландия — анисмилк

Из названия понятно, что основные компоненты напитка — молоко и семена аниса. Готовый теплый коктейль превосходно согревает и обладает успокаивающими свойствами. А также помогает справиться с бессонницей. Анисмилк особенно нравится детям. Для его приготовления нужно взять:

1. молоко — 200 мл;
2. семена аниса — 1 ч. л.;
3. мед — 3 ч. л.;
4. кардамон — 1 шт.

Молоко необходимо подогреть на небольшом огне. Тем временем в ступке растолочь кардамон и анис, смешать их с медом. Готовую массу добавляют в молоко, помешивая венчиком, доводят до кипения. Затем напиток 10 минут настаивается. Наливать его в чашки лучше через сито.

Великобритания — пунш

На самом деле этот напиток родом из Индии. В переводе с хинди он означает «пять». А все потому, что в готовом напитке именно столько ингредиентов: крепкий ром, лимонный сок, горячая вода, чай и сахар. Со временем состав менялся в большую или меньшую сторону. Сегодня рецепт имеет множество интерпретаций. Для приготовления пунша вам понадобится:

1. крепкий ямайский ром — 750 мл;
2. горячая вода — 1 л;
3. чай черный листовой — 5 ч. л.;
4. лимоны — 4 шт.;
5. сахар — 150 г;
6. мускатный орех — 1 ч. л.

Для приготовления необходимо взять большую кастрюлю. В нее наливают воду, добавляют листья чая и мускатный орех. На медленном огне доводят жидкость до температуры 80 °C, но не кипятят. Кастрюлю снимают с огня и настаивают чай в течение 15 минут. Затем воду цедят через сито. В нее вливают ром и сахар. Отдельно готовят лимонный сок из цитрусовых и добавляют в пунш. Всю жидкость снова ставят в кастрюле на медленный огонь и томят в течение 15 минут. Для красоты в пунш можно добавить кружочки лимона.

Украина — травяные чаи

Здесь не нужно особых усилий или каких-то специфических ингредиентов. Важно лишь подобрать траву или ягоды, которые будете заваривать. Делать это желательно в термосе. С подогревом горячей воды превосходно справятся электрочайники Браун. Можно приготовить чай из ромашки, календулы, ягод шиповника и облепихи, малиновых листьев, брусники, чабреца. Теплые напитки можно пить с сахаром, медом или без подсластителей — все на ваш вкус.

Турция — салеп

Готовят салеп из ятрышника пятнистого. Напиток можно купить непосредственно на улицах Стамбула так же, как в Европе — глинтвейн. А можно приготовить самостоятельно дома. Для этого вам понадобится:

1. молоко — 200 мл;
2. сахар — 2 ч. л. или по вкусу;
3. порошок для салепа — 1 ч. л.;
4. молотая корица — щепотка.

В небольшую кастрюлю залейте молоко и добавьте туда порошок для салепа. Все хорошо перемешайте. На медленном огне доведите массу до густоты. По консистенции она должна быть похожа на редкий молочный кисель. Напиток разливают по чашкам и добавляют туда молотую корицу. Есть и другие горячие напитки, которые пьют в разных странах. Эгг-ног — в США, глинтвейн — в Европе. Выбирайте любой по вкусу и наслаждайтесь интересными гастрономическими эмоциями.